Vorspeisen

Gratinierter Ziegenkäse auf Rucola
mit Himbeervinaigrette und Ciabatta
 
Gambas (6Stk) Pil Pil
(Knoblauch–Olivenöl) mit Ciabatta
 
Geräuchertes Filet (2 Filets) von der Wisperforelle mit Sahnemeerrettich
Butter u. Toast
 
Flammkuchen – Klassisch
mit Zwiebeln, Speck & Parmesan
 
Flammkuchen
mit Zwiebeln, Shrimps, Frühlingszwiebeln & Basilikumpesto
 
Flammkuchen
mit Zwiebeln, Kirschtomaten, Ziegenkäse & Honig
 
Gemischter Beilagensalat  
Zum Satt werden

Salat mit gebratener Putenbrust  
Salat mit Zanderfilet vom Grill  
Geflügelleber vom Grill auf Rucola
mit hausgem. Himbeervinaigrette mit Brot
 
Folienkartoffeln an Kräutercreme
mit Rumpsteakstreifen und Salatbouquet
 
Schweineschnitzel „Wiener Art“  
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pfannenzwiebeln, pikanter Zigeunersoße oder Champignonrahm
 
Schlemmerschnitzel
(mit gekochtem Schinken, Sauce Hollandaise u. Käse überbacken)
 
Putensteak vom Grill
mit hausgemachter Kräuterbutter
 
Putensteak vom Grill
mit Schafskäse und frischen Tomaten überbacken
 
Argentinisches Rumpsteak traditionell mit Fettrand vom Grill (ca. 300gr.)
mit hausgemachter Kräuterbutter
 
Argentinisches Rumpsteak traditionell mit Fettrand vom Grill (ca. 300gr.)
mit hausgemachten Rotweinzwiebeln
 
Portion Pommes frites
 
Portion Bratkartoffeln
 
Spezialitäten des Hauses

Hausgem. Spundekäs mit Brot
   
Hessischer Bauernhandkäs mit Musik
dazu Griebenschmalz oder Butter, mit Brotkorb
   
Gegrillter Ziegenkäse im Speckmantel
auf geschmorten Tomaten an Salatbouquet
 
Mediterranes Gemüse v. Grill, überbacken
mit Schafskäse dazu Beilagensalat u. Ciabatta
 
Wildsülze
mit hausgem. Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade oder Musik
 
Wildsülze
mit Brot
 
Wingertsknorze
mit gek. Schinken,Tomaten, Zwiebeln u. Käse überbacken
   
Schlemmerknorze
gek. Schinken, Tomaten, Zwiebeln, Käse und Sauce Hollandaise überbacken
   
Für unsere Kleinen

Kleines Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites  
Kleines Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites
mit Pfannenzwiebeln, pikanter Zigeunersoße oder Champignonrahm
 
Kleines Schlemmerschnitzel mit Pommes frites
(mit gekochtem Schinken, Sauce Hollandaise u. Käse überbacken)
 
Kleines Putensteak vom Grill
mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes frites
 
Kleines Putensteak vom Grill
mit Schafskäse und frischen Tomaten überbacken und Pommes frites
 
Portion Pommes frites rot-weiss
 
Süßes aus unserer Gutsküche

„Heiße Liebe“
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne